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自助回转火锅卫生安全至上

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自助回转火锅卫生安全至上

自助回转火锅是一种时尚饮食,同时吸引顾客的是一人一锅,菜品自选的卫生模式。

现在人们对饮食的安全卫生越来越重视,要求也越来越高。那自助回转火锅在经营中就要把自己的卫生优势发挥极致。

首先菜品的准备上,保证清洗干净,菜品新鲜。在采购时,根据顾客流量估算好当天的菜品使用量,不要有剩余。保证使用当天购买的新鲜菜品。

再就是每个小锅使用后及时消毒,餐具、筷子等做好消毒准备。

最后传送设备定期打扫检修保养。

自助回转火锅的时尚方式是帮您留住客户的一个有效工具,但持续经营需要店家做的工作还有很多,卫生安全则是根本。

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